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常設展示（5 白みりん発祥の地） みりんは、糯米と米麹を合わせて焼酎に入れ、糖化・熟成の工程を経て、圧搾をすればできあがります。 みりんは現在、煮物や焼き物などの料理に甘味と旨味を加える調味料として使われていますが、当初は甘い酒として 愛知三河の本みりん通販 九重味淋株式会社楽天市場店 店舗の臨時時短営業継続について 平素より九重味淋オンラインショップをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 緊急事態宣言は解除されましたが、安全を考慮し、引き続き営業時間を短縮九重みりん時代館。安永元年（1772年）創業以来の味淋醸造に関する道具類や古文書類を展示しています。 現存する日本最古の醸造元で、「大蔵」は国の登録有形文化財に登録されており、過去皇室関係者も時折訪れている 関連人物 ・石川八郎右衛門（創業者） ほんとにかわいい しまじろう みみりんコラボドーナツ シティリビングweb しまじろう みみりん 画像